Beschrijving
Komijnzaad
Ons Komijnzaad is een specerij met een warme, aardse en nootachtige smaak en een kenmerkend kruidig aroma. Deze hele zaadjes worden veel gebruikt in wereldkeukens en geven gerechten een diepe, volle smaak die moeilijk te vervangen is.
Komijnzaad is onmisbaar in Indiase curry’s, Noord-Afrikaanse tajines, Mexicaanse chili’s en Midden-Oosterse stoofschotels. Het kan heel worden meegekookt voor een milde smaakafgifte, of kort geroosterd in een droge pan om de aromatische oliën vrij te maken voor een intensere smaak. Daarnaast is het ideaal in brood, kaas, marinades en pickles.
Naast zijn veelzijdige smaakprofiel bevat komijn ook antioxidanten, vezels en mineralen, wat het een gezonde toevoeging maakt aan je keuken.
Waarom kiezen voor ons Komijnzaad?
100% puur – zonder kunstmatige toevoegingen
Wereldwijd geliefd – essentieel in vele keukens
Veelzijdig – geschikt voor stoofschotels, curry’s & chili’s
Te roosteren – voor extra aroma en diepte
Rijk aan antioxidanten & vezels
Voedingswaarde per 100 g
| Voedingsstof | Hoeveelheid |
|---|---|
| Energie | 1780 kJ / 426 kcal |
| Vet | 22 g |
| waarvan verzadigd | 1,5 g |
| Koolhydraten | 44 g |
| waarvan suikers | 2,3 g |
| Vezels | 11 g |
| Eiwit | 18 g |
| Zout | 0,4 g |
Gebruikstips & Toepassingen
In Indiase curry’s en specerijenmixen
Voor Noord-Afrikaanse tajines en stoofschotels
In Mexicaanse chili’s, salsa’s en tortilla’s
Voor brood, kaas en pickles
Kort roosteren om de smaak te versterken
Bewaren
Koel, droog en donker bewaren.
Na openen goed afsluiten om geur en smaak te behouden.
Heb je vragen? Stel deze dan via onze contact pagina.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.